Fiŝo estas tre ofta speco de marmanĝaĵo. La nutraĵoj en fiŝoj estas tre riĉaj. Fiŝo gustas mola kaj milda, precipe taŭga por maljunuloj kaj infanoj. Regula konsumado de fiŝo havas multajn sanajn avantaĝojn. Kvankam fiŝo havas altan nutrovaloron, la konservmetodo de fiŝo estas io, pri kio plej multaj homoj zorgas.
La marmanĝaĵa frostujo estas malvarma stokejo por frostigi marmanĝaĵojn aŭ marmanĝaĵojn. Ĝenerale, la temperaturo estas ĝenerale agordita je -18°C~-23°C. "Ekzistas ankaŭ specialaj cirkonstancoj, kiuj postulas specialajn mediajn agordojn. Ekzemple, la temperaturo de iuj profundmaraj fiŝoj, kiel ekzemple tinusoj, povas atingi -40°C~-60°C."
1-Kategoria specifo-stokado
Kompare kun fruktoj kaj legomoj, akvaj fiŝoj havas iom malpli neakcepteblajn gustojn. Tial, kiel funkciigisto de fridujo, vi ne devus avidi oportunon. Pro la diversaj mikroorganismoj kaj bakterioj, kiujn ili portas, ili kaŭzos reciprokan infekton.
2. Kvalitkontrolo antaŭ stokado
Zorge kontrolu la akvajn produktojn. Kiam oni aĉetas ilin en grandaj kvantoj, oni povas trovi iom da putraj fiŝoj miksitaj en ili. Antaŭ ol enmeti ilin en la fridujon, oni devas elekti la produktojn kun putriĝaj problemoj por eviti poluadon kaj difekton de aliaj produktoj.
3. Antaŭmalvarmigo kaj kontraŭodoro
Akvaj fiŝoj devus esti plene antaŭmalvarmigitaj antaŭ ol esti frostigitaj en stokado, kio povas efike redukti la specialan odoron de frostigitaj fiŝoj, tiel ke la fiŝoj ne havos grandan odoron kiam ili eniras la fridujon, por pli bone atingi la efikon de malalttemperatura stokado.
4. Strikte kontrolu la temperaturon de la malvarma stokejo
Dum la stokado, la temperaturo de la malvarma stokejo ne plenumas la postulojn, kaj la centra temperaturo de la frostigita produkto ne atingas la atendatan temperaturon, kio kondukos al putriĝo de akvaj produktoj. En ĉi tiu kazo, la temperaturo de la stokejo devas esti ĝustatempe ĝustigita, aŭ la koncerna translokigo devas esti farita.
5. Regule ventolu la malvarman stokejon de frostigitaj fiŝoj
Fridujoj por frostfiŝoj estas malbone ventolitaj dum longa tempo, kaj la temperaturo kaj humideco estas tro altaj, kio povas facile kaŭzi rapidan multiĝon de bakterioj, rezultante en difektiĝo kaj odoro de frostfiŝoj. Samtempe, la elfluo de fridigaĵo (amoniako) en la fridiga tubo de la fridujo korodas la manĝaĵon, kio ne nur kaŭzas manĝaĵodoron, sed ankaŭ kaŭzas diversajn problemojn pri nutraĵsekureco.
(Antaŭzorgoj) Fiŝoj enhavas grandan kvanton da nesaturitaj grasacidoj, kiuj facile oksidiĝas, precipe grasaj fiŝoj, kies stabileco estas ekstreme malalta je malaltaj temperaturoj. Tial, krom glacitavoloj post frostigado, frostaj fiŝoj ankaŭ estu regule ŝprucigitaj per malalttemperatura akvo sur la eksteran surfacon de la stako dum la malvarma stokado por densigi la glacitavolojn.
Guangxi Cooler Refrigeration Equipment Co., Ltd.
Karen Huang
Telefono/WhatsApp:+8613367611012
Email:karen@coolerfreezerunit.com
Afiŝtempo: 28-a de Julio, 2023